Consejo editorial

Consejo Interno

Dra. Mirta Margarita Flores Galaz. Universidad Autónoma de Yucatán, México

Dr. Rebelin Echeverría Echeverría. Universidad Autónoma de Yucatán, México

Dr. Silvia María Álvarez Cuevas. Universidad Autónoma de Yucatán, México

Dr. Manuel Sosa Correa. Universidad Autónoma de Yucatán, México

Dr. Carlos David Carrillo Trujillo. Universidad Autónoma de Yucatán, México

Dra. Reyna Faride Peña Castillo. Universidad Autónoma de Yucatán, México

Dr. Víctor Corral Verdugo. Universidad de Sonora, México

Dra. Blanca Fraijo Sing. Universidad de Sonora, México

Dr. Daniel González Lomelí. Universidad de Sonora, México

Dr. José Concepción Gaxiola Romero. Universidad de Sonora, México

Dr. César Tapia Fonllem. Universidad de Sonora, México

Nadia Sarai Corral-Frías, PhD. Universidad de Sonora, México

A de la Maza Pérez Tamayo, PhD. Universidad de Sonora, México

Dra. María de los Ángeles Maytorena Noriega. Universidad de Sonora, México

Dra. Teresita Iveth Sotelo Quiñones. Universidad de Sonora, México

Dra. Eunice Gaxiola Villa. Universidad de Sonora, México

Dra. Sandybell González Lugo. Universidad de Sonora, México

Dra. Cynthia Lorenia Aranda Corrales. Universidad de Sonora, México

Dr. Marc Yancy Lucas. Universidad de Sonora, México

Dra. Jesús Francisco Laborín Álvarez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. México.

Dra. Diana Mejía Cruz. Instituto Tecnológico de Sonora, México.

Dr. Laurent Ávila Chauvet. Instituto Tecnológico de Sonora, México.

Dra. Sandra Nicolasa Castañeda Figueiras. La Universidad Nacional Autónoma de México. México

Dra. Norma Ivonne González Arratia López Fuentes. Universidad Autónoma del Estado de México, México.

Dr. Johannes Oudhof van Barneveld. Universidad Autónoma del Estado de México, México.

Dr. Javier Zavala Rayas. Universidad Autónoma de Zacatecas, México.

Dra. Georgina Lozano Razo. Universidad Autónoma de Zacatecas, México.

Dra. Mónica Teresa González Ramírez. Universidad Autónoma de Nuevo León, México.

Dr. José Moral de la Rubia. Universidad Autónoma de Nuevo León, México.

Dr. Juan Carlos Sánchez Sosa. Universidad Autónoma de Nuevo León, México.

Dra. María Elena Villarreal González. Universidad Autónoma de Nuevo León, México.

Dra. María Elena Rivera Heredia. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México.

Dra. Fabiola González Betanzos. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México.

Dra. Vicenta Reynoso Alcántara. Universidad Veracruzana, México

Comité Externo

Dr. Ana María Martín Rodríguez. Universidad de la Laguna, España.

Dra. Juan García García. Universidad de Almería, España.

Dra. Jorgelina DiIorio. Universidad de Buenos Aires, Argentina.

Dr. James Ferreira Moura. UNILAB, Brasil.

Dr. Juan Ignacio Aragonés Tapia. Universidad Complutense de Madrid, España.

Dra. Lucia Magis Weinberg. Universidad de Washington, Estados Unidos.